Gutten Tag, Sarah.
Ich wollte schreiben dir und informierte dich, wie viel ich sorge mich für dich.
Ich liebe dich, mein schöne Schatz, dieses viel.
Please correct my German.
[UPDATE]
Corrections with the help of my wonderful.
Guten Tag
Ich wollte dir schreiben und dir sagen, wie sehr ich dich mag.
Ich liebe dich so sehr, mein schöner Schatz.